Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3 стакана;
Вода – 1 стакан;
Соль – 0,5 ч.л.

  • На 4 человек
  • 230 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 22.02.2015 / 23.02.2015
  • 150 просмотров за 30 дней
  • 26 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В нашем доме лаваш пользуется большой любовью. Это такая "палочка-выручалочка" - завернуть в него самую разную начинку и готов любой перекус. Рулет из лаваша украсит любой праздничный стол. В домашний условиях сделать большие листы армянского лаваша невозможно, для этого необходимы специальные приспособления. А вот испечь на сковороде сможет каждая хозяйка.

Армянский лаваш


Рецептов приготовления лаваша много, у меня лаваш бездрожжевой. В домашних условиях совсем не сложно его приготовить. Для этого в глубокую миску засыпаем муку. Муку обязательно просеиваем. Воду берем горячую, разводим в ней соль.


Делаем в муке углубление и вливаем воду, постепенно размешивая муку.

Мука с водой


Затем вываливаем тесто из миски на разделочную доску или стол и замешиваем тесто.

Тесто для армянского лаваша


Тесто вымешиваем минут семь - десять, чтобы оно получилось эластичным и гладким. Вымешивая тесто, слегка его растягиваем по доске и как бы заворачиваем в него воздух, от этого потом при выпекании в готовом лаваше получается много пузырьков. Готовое, хорошо вымешанное тесто кладем в полиэтиленовый пакет, можно завернуть в пищевую пленку или накрыть перевернутой миской. Оставить так на полчаса, чтобы тесто, как говорится, отдохнуло. После этого тесто легко раскатывается.

Рецепт теста


По прошествии получаса сделать из теста колбаску и разделить ее на равные кусочки примерно размером куриное яйцо. Прикрыть их полотенцем, чтобы не заветривались.

Тесто для лаваша


Раскатываем лепешку потоньше, по размеру вашей сковороды.

Раскатать тесто


Выпекаем на хорошо разогретой сковороде по две минутки с каждой стороны без масла.

Лаваш на сковороде


Не пересушиваем, чтобы лаваш получился мягким и не ломался при сворачивании. Готовый армянский лаваш кладем на блюдо, обязательно слегка сбрызгиваем питьевой водой и прикрываем чистым полотенцем. Аналогично выпекаем остальные лаваши. Для хранения складываем готовые лаваши в полиэтиленовый пакет, так как они быстро могут засохнуть. Обычно я готовлю сразу большую партию и потом храню их в морозильнике.

Лаваш армянский

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Лаваш по-армянски

от

Похожие рецепты из тем и подборок

Шельпеки

Марокканские лепёшки «Harcha»

Лепешки рисовые

Лепешки с зеленью

Торт «Микадо»

Шашлык из баранины

Кята по-армянски

Гата Ереванская

© 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4846


Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке

Грузинский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке