Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Войти через:

Рецепт: Домашняя брынза

Категория: ->

Описание: Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.


Ингредиенты для "Домашняя брынза":

  • (3,2%) — 1 л
  • (20%) — 3 ст. л.
  • — 2 ст. л.
  • (питьевая) — 200 мл
  • — 1 ч. л.

Рецепт "Домашняя брынза":

Я взяла самые обычные, магазинные продукты - сметану, молоко и лимонный сок.
Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на сильный огонь. Хочу сразу заметить, что огонь должен быть максимальным. Добавляем сметану. Перемешиваем ложкой. "Кусочки" сметаны, которые не растворились в молоке, можно оставить.
Через 7 минут молоко начнет нагреваться, будут подниматься пузырьки и слышаться хлопающие звуки. (Сын пришел на кухню и сказал, что я варю зелье друидов!:-D) Как только Вы заметили, что начался процесс сворачивания, выливайте лимонный сок, перемешайте ложкой и прогрейте еще минуту. За это время сыворотка окончательно отделится.
Теперь сцеживаем сыворотку.
Накрываем сыр марлей и ставим сверху гнет - чем тяжелее, тем лучше!
Через час достаем сыр. Он еще чуть-чуть теплый.
Нарезаем на маленькие кусочки, чтобы потом сразу достать из рассола и положить в салатик!
В стакане питьевой холодной воды разводим чайную ложку соли. Выливаем в емкость, где будет храниться Ваш сыр, перекладываем туда кусочки сыра.
Через полчаса можете пробовать на вкус. Если Вам кажется, что еще не достаточно соленый - подождите еще. На мой вкус - этого времени вполне хватает!

Сам рецепт родился у меня совершенно случайно, но, эта "случайность" теперь очень полюбилась в нашей семье!
Очень надеюсь, что Вам понравится!!!
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]



Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/32726/]Домашняя брынза[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/32726/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/33/595978_68275-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками. Ингредиенты: Молоко, Сметана, Сок лимонный, Вода, Соль. Тэги: . HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Домашняя брынза

Описание: Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.

Рецепты: ->

Ингредиенты: , , , , .

 


Поделиться с друзьями:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/32726/


Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша

Пельмени своими руками из фарша